Rabarber limonade & the mommy version

Wat doen met een heleboel rabarber dat ook nog eens kidsproof is?
Rabarber limonade natuurlijk!

En na een zware vakantiedag (is het nog niet terug school?) maken we er een mommy-proof version van: de rabarber gin tonic!


Voor 3 liter rabarber limonade (dus genoeg gin tonics om de vakantie door te komen)

4 grote stengels rabarber
10 grote aardbeien
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel gember siroop
150gr suiker
1.5l water

1.5l bruiswater
ijsblokjes

Hoe?

Snij de rabarber en aardbeien in kleine stukjes.
Doe ze samen met de suiker, citroensap en gembersiroop in een grote pot en voeg 1.5l koud water toe.
Breng het geheel aan de kook en laat ongeveer een kwartier op een zacht vuur pruttelen.
Zeef vervolgens de limonadesiroop en laat afkoelen.
Voeg daarna nogmaals 1.5l (bruis)water en wat ijsblokjes toe.
De rabarber limonade is nu klaar!

Voor de mommy-versie:
Vul een groot glas met ijs.
Voeg gin toe (afhankelijk van het aantal driftbuien van je kind vandaag).
Vul aan met de rabarber limonade en werk af met een takje munt.
Cheers!



Reacties