Rarbarber crumble

De rabarber-story continues....

Voor 6 porties
3 stengels rabarber
2 appels
handvol blauwe bessen
3 eetlepels suiker
1 theelepel kaneel

125gr bloem

85gr koude boter, in blokjes

85gr suiker

snufje zout

Hoe?

Verwarm de oven op 210°C.

Snij de rabarber in kleine stukjes.

Schil de appels en snij in kleine stukjes.

Meng de appels, rabarber en blauwe bessen samen met de suiker en kaneel.

Doe het fruit in een grote ovenschaal.

Meng vervolgens de bloem, suiker, zout en boter in een keukenmachine met de deeghaak. Meng zeker niet te lang.

Strooi de crumble over het fruit en bak voor 20 minuten.

Laat kort afkoelen en serveer met een bolletje vanille-ijs.