Pasta Vodka

Deze pasta heeft alleen maar pluspunten

1. Het is supersnel klaar

2. Je hebt erg weinig ingrediënten nodig

3. Hij is superlekker

4. Er zit vodka in

....

5. ....en de kinderen vonden hem ook zalig! 

Relax, de alcohol is er uitgekookt voordat je met je voetjes onder tafel zit dus neen, hier lopen geen half geïntoxiceerde kinderen rond! 

Voor 4 personen

300gr penne

2 sjalotten

200gr spekblokjes

1 teentje knoflook

200ml passata

50ml vodka

200ml lichte room

peper, zout en cayennepeper

peterselie om af te werken

Hoe? 

• Kook de pasta gaar in gezouten water.
• Bak de spekblokjes goudbruin in een koekenpan.
• Versnipper de sjalotten en voeg deze toe aan de spekblokjes.
• Pers ook het teentje knoflook uit bij de spekjes.
• Blus het vlees met de vodka en laat inkoken.
• Voeg daarna de passata en room toe.
• Kruid de saus met peper, zout en cayennepeper.
• Voeg de pasta toe en werk af met de peterselie.
• Serveer met een groene salade naar keuze.